Итоги PIR EXPO 2026

На прошлой неделе состоялась крупнейшая международная выставка PIR EXPO 2026, в которой мясокомбинат ЭКО стал официальными партнёром площадки «Ресторан.Пицца».
 

Шеф-пиццайоло Андрей Фрелих провёл открытый мастер-класс по приготовлению пиццы, темой которого стала «Особенности работы с тестом на закваске. Нестареющая классика с продукцией тм «Cortador» и тм «БахрушинЪ». На мастер-классе использовалась продукция:

- Prosciutto Kotto;

- Mortadella;

- Филе куриной грудки су-вид

Мастер-класс прошёл в открытом формате, что позволило показать продукцию в деле и вступить в прямой диалог с профессиональным сообществом.

PIR EXPO – это не только возможность поделиться опытом, но и площадка для живого общения, обмена идеями и установления деловых контактов. Выставка объединила профессионалов индустрии HoReCa.